Les menus
Les incontournables
- Ardoise de charcuteries de pays : 18,50 €
Jambon de pays, saucisse sèche, saucisson, fricandeau maison, chorizo, Pancetta, coppa, condiments - Planche de fromages du coin : 18,50 €
Roquefort, Laguiole, Saint Nectaire, tome de vache de Quins, Traçou,
Pérail de chèvre, confiture et salade aux noix - Le Moy’s burger : 14,90 €
- Le Mini Moy’s burger : enfant de moins de 10 ans : 8,50 €
Steak d’AUBRAC haché ; sauce tartare ; confit d’oignon ; tome de vache bio de chez Angèle.
Pommes sauté maison ; salade verte. - Magret de canard entier (350grm environ) 1 ou 2 personnes : 24,50€
Assortiment de garniture du moment. - Le pavé de biche d’Aubrac sauce échalotte : 19,50€
Assortiment de garniture du moment. - Le steak haché à cheval 180 gram : 14,50 €
Les 2 œuf des Combettes ; pommes sauté et salade verte : - Salade gourmande des coquelicots : 23,00 €
Salade verte, spaghetti de légumes, tomates, foie gras poêlé,
Bœuf Aubrac séché ; magret de canard séché, jambon de pays. - Terrine de foie gras mi cuit maison : 23,00 €
Chutney de fruits, toasts, et petite salade. - Escalopes de foie gras chaud aux pommes : 26,00 €
Salade aux pignons. - Profiteroles vanille : 7,80 €
3 pièces de choux ; sauce chocolat chaud ; chantilly et amandes effilées grillées. - Baba au rhum, chantilly, crème anglaise : 7,80 €
- Dessert du moment : 7,50 €
- Dessert du jour : 6,00 €
- Café gourmand – 5 douceurs : 8,00 €
- Thé ou infusion gourmand – 5 douceurs. : 9,00 €
Le menu du moment
Fricassé d’escargot chaud persillé, salade au bœuf séché d’Aubrac : 14,00 €
Ou
Gravlax de saumon frais maison aux agrumes, petite salade du moment : 14,00 €
Ou
Pâté croute de canard au foie gras maison, salade automnale : 14,00€
Pot au feu de canard gras et ses légumes, foie gras, manchon, magret. : 18,00€
Ou
Civet de biche d’Aubrac façon grand-mère : 18,00€
Ou
Pave de cabillaud au cire doux : 18,00€
Dessert du moment : 7,50€
Ou
Glaces et sorbets maison : 7,50€
- =Menu complet : entrée, plat, dessert : 35,00€
- =Menu enfant de moins de 12 ans : 16,00€
- =Entrée et plat : 30,00€
- =Plat et dessert : 25,00€
- =Supplément fromages : 4,50€
Magret de canard et foie gras origine sud-ouest. Ris d’agneau ; bœuf race Aubrac origine France. Veau de l’Aveyron et du Ségala. Volaille locale ou Française.