Menu Gourmet


Menu à 36,40€
Menu enfant à 18,00€ (moins de 10 ans)

 

Terrine de ris de veau au foie gras au parfum de cèpes et salade.
Ou
Filet de rouget sur risotto de blé et sauce beurre rouge.
Ou
Salade de fricassé d’escargots en persillade :
Et pétales de bœuf d’Aubrac séché.

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Cassolette de ris d’agneau financière.
Ou
Gambas flambés au pastis.
Ou
Filet de truite de pays crème de FEL blanc.

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Pavé de Bœuf d’Aubrac sauce échalotes.
Ou
Filet de canette de barbarie sauce saupiquet.
Ou
Dos de cabillaud en nage de petits légumes.


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Assortiement de garnitures


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Chariot de Fromages
Et son Pain au Noix et Figues Maison

 


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Desserts
Ou
Glaces et sorbets Maison au Choix