L'ardoise du moment

 

► Ardoise de charcuterie et salade aux noix :  12,50 €
Salade verte ; Jambon de pays ; saucisse sèche ; saucisson ;

pâté de campagne ; friton.

► Planche de fromage d’ici et d’ailleurs et tout ce qui va bien avec : 13,50 €
Salade verte et confiture.

► Salade royale des chefs : 15,00 €

Salade verte ; cou farci ; jambon de pays ; magret grillé ; terrine de foie.

► Omelette aux cèpes et salade verte :   15,00 €

► Filet de truite rose de pays compotée d’oignon et beurre rouge : 14,50€                                                                            
Garniture du jour.

► Marmite de lotte et ses légumes crème de Fel blanc :   17,00 €
Garniture du moment.
► Ravioles de gambas dans son bouillon :     16,00 €
Garniture du jour.
► Pavé de bœuf d’Aubrac coulis de cèpes :     19,00 € 
pommes persillées et salade verte.     

►Fricassé de ris d’agneau de pays en persillade :    18,50 €                                                                            
Pommes persillées ; salade verte.
►Cassolette de ris de veau aux morilles :     22,00 €
Pommes persillées ; salade verte.
►Magret de canard de l’Aveyron entier :     22,00 €
Pièce de 350 gr environ 1  à 2 personnes ; pommes grenaille sautées ; salade verte.
►Baba au rhum :        7,60 €
Crème anglaise et chantilly.
►Sablé breton aux fruits du moment :     7,60 €
Sorbet fruits rouges et son coulis.
►Dessert ou gâteau du jour :      6,50 €
►Profiteroles maison : (3 pièces.)       7,80 €
►Coupes de glaces et sorbet maison :
Vanille ; café ; chocolat ; fraise ; framboise ; cassis ; abricot ; menthe chocolat ; rhum raisin ;
Chocolat blanc ; citron vert ; mirabelle; groseille.
2 boules : 4.40 €  3 boules : 6.30 €  4 boules : 7.90 €